Giá lợn hơi trong nước bắt đầu tăng từ đầu năm 2018 và tăng mạnh từ quý 2/2018 với mức tăng tổng cộng lên đến 15.000 - 16.000 đồng/kg so với cuối năm 2017.

Đặc biệt thời gian gần đây, vào các ngày 5, 6, 7-7, giá lợn hơi liên tục tăng cao. Đáng chú ý, tại miền Bắc, do nguồn cung khan hiếm, giá lợn hơi ở một số địa phương đã cán mốc mới 52.000-53.000 đồng/kg. Như vậy, so với khu vực và thế giới, giá lợn hơi của Việt Nam đang ở mức cao nhất trong suốt 3 tháng qua.

Lý do giá thịt lợn Việt Nam ngược chiều thế giới, theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn là trong 6 tháng đầu năm, tổng đàn lợn giảm khoảng 3% so với cùng kỳ năm 2017; sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng cũng giảm 1%, chỉ đạt 2,19 triệu tấn.

Tại Hải Phòng, theo Cục Thống kê thành phố, 6 tháng đầu năm, tình hình sản xuất chăn nuôi của cả nước nói chung và Hải Phòng nói riêng có nhiều khởi sắc, nhất là chăn nuôi lợn.

Từ cuối tháng 12-2017, giá sản phẩm đầu ra đã tăng trở lại giúp người chăn nuôi có lãi để duy trì sản xuất, đây là tín hiệu tích cực cho cả ngành chăn nuôi nói chung. Ước tính tháng 6-2018, đàn lợn trên toàn địa bàn đạt 413.400 con, bằng 98,73%, giảm 5.300 con so với cùng kỳ năm trước. 

Giá sản phẩm chăn nuôi đầu ra tháng 6-2018 có xu hướng tăng, đặc biệt giá lợn hơi tăng mạnh: của hộ chăn nuôi giá 48.000 đ/kg (tháng 5 giá 37.000 đ/kg, cùng kỳ 2017 giá 20.000 đ/kg), của trang trại giá 50.000 đ/kg (tháng 5 giá 40.000 đ/kg, cùng kỳ 2017 giá 22.000 đ/kg).

Theo tính toán, với giá lợn đạt mức trên 50.000 đồng/kg ở thời điểm hiện tại, người nuôi có thể có lãi từ 1,3-1,4 triệu đồng/con. Tuy nhiên, dù giá lợn tăng cao, người nuôi phấn khởi vì bán một con lợn có thể lãi tiền triệu nhưng điều đáng nói là khi được giá thì số lợn của dân nuôi không còn nhiều. Bởi thời kỳ lợn rớt giá thảm hại, nhiều hộ chăn nuôi đã bán tống bán tháo cả đàn, thậm chí bán luôn cả lợn nái vì không bán thì càng lỗ.

Do đó hiện nay số lợn nuôi trong dân không còn nhiều khiến nguồn cung khan hiếm, thương lái lùng mua khắp các trại, thậm chí còn cọc tiền trước cả nửa tháng. Vì thế chỉ có các doanh nghiệp chăn nuôi quy mô lớn, các trang trại quy mô công nghiệp, có đầu ra tiêu thụ ổn định mới đủ sức trụ lại đến giờ và xuất bán có lời.

Mặt khác, giá lợn hơi tăng, nguồn cung khan hiếm kéo theo giá lợn giống cũng tăng mạnh khiến người nuôi, nhất là các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ gặp khá nhiều khó khăn trong việc tái đàn do chi phí đầu tư ban đầu khá lớn. 

Một vấn đề đặt ra là việc giá thịt lợn trong nước đang ở mức cao trong khi thế giới thấp hơn nên nảy sinh nguy cơ thịt ngoại (cả lợn sống và thịt lợn đông lạnh) sẽ ồ ạt tràn vào Việt Nam, nhất là đường tiểu ngạch.

Theo số liệu của Tổng cục Hải quan: tháng 5-2018, lượng thịt và các sản phẩm từ thịt nhập khẩu đạt 29.700 tấn, trị giá 43 triệu USD, tăng 50,4% về lượng và tăng 39% về kim ngạch so với tháng 4-2018. Tính chung 5 tháng đầu năm 2018, lượng thịt và các sản phẩm từ thịt nhập khẩu đạt 113.000 tấn, trị giá 178 triệu USD.

Thực tế hiện nay chưa thể khẳng định đợt tăng giá lợn lần này có bền vững không, hay chỉ là đợt tăng giá bất thường rồi lại kéo xuống thấp.

Mặt khác, sau một thời gian dài giảm đàn hoặc bỏ nuôi do thua lỗ, nhiều hộ chăn nuôi thấy giá lợn tăng cao, nếu chỉ nhìn vào mức lợi nhuận này để mở rộng tăng đàn ồ ạt, nguồn cung sẽ bị thừa và nguy cơ rớt giá sẽ lại xảy ra.

Điều này còn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát dịch bệnh do không đáp ứng tốt nhất các yêu cầu về vệ sinh thú y, điều kiện chuồng trại, con giống, thức ăn... Đến lúc đó người nuôi sẽ phải đối diện với thua lỗ.

Mặt khác, giá lợn hơi thế giới dự báo sẽ tiếp tục ở mức thấp vì nguồn cung tại các nước sản xuất lớn vẫn có xu hướng tăng. Vì vậy, người chăn nuôi cần thận trọng, cân nhắc kỹ lưỡng trong việc tăng đàn vì nguồn cung thế giới đang rất dồi dào, đặc biệt khi chưa liên kết được thị trường tiêu thụ sản phẩm một cách ổn định, vững chắc.

BH (tổng hợp)