09:36 26/03/2022 Rất nhiều góc phố của Hải Phòng đêm mùa đông có vị ngọt ngào ấy, có hơi ấm gừng cay nồng ấy. Đó là góc phố có quán nhỏ sủi dìn. Một món ăn đơn sơ, dân giã nhưng lại thấm đượm trong ký ức bao người Hải Phòng- từ thơ bé đến lúc trưởng thành, rồi khi già đi.
Bát sủi dìn nóng, thơm vị gừng, vị đường, viên bánh nhỏ đủ đưa vào miệng mà nhấm nháp, dẻo mà không dai, giòn mà không cứng, vừa thanh vừa nhẹ, vừa đậm đà. Nhân đỗ xanh hay nhân vừng lạc dừa đều thơm ngon, ngầy ngậy. Không biết là do chọn bột ngon hay do khéo léo nhào nặn, những viên bánh trắng tinh, tròn xoe, đều tăm tắp xếp quanh mâm nhôm lần lượt được thả vào nồi nước đang sôi lăn tăn, chỉ một loáng đã vớt ra kèm muôi nước, mà thơm, mà nóng, mà mê!
Góc phố nhỏ, một cái mâm, một nồi nước, mấy cái ghế con, giữa đêm đông gió lùa, khép tà áo là có thể ngồi xuống, chờ chút cho bánh chín, là có thể đỡ lấy chiếc bát nhỏ, hít hà vị cay, nhẩn nha thưởng thức viên sủi dìn. Mùa đông cứ thế tan ra, rồi đọng lại, lưu trong ký ức, dài lâu. Nhớ sao những mùa đông ngọt ngào nơi góc phố đơn sơ...
Linh Đan
Công an quận Đồ Sơn: Triệt xóa ổ nhóm mua bán trái phép chất ma túy liên quận, huyện
CAH Vĩnh Bảo khởi tố vụ án và khởi tố bị can 1 đối tượng về tội gây rối trật tự công cộng
CAH huyện Vĩnh Bảo: Khởi tố 4 đối tượng cướp tài sản
Công an Hải Phòng xuống đường bảo đảm TTATGT, giúp dân tránh trú an toàn ngay giữa tâm bão
Chân dung nhà vô địch tuyệt đối Giải Thể hình, Sport Physique Cúp Hoa Phượng Đỏ - Hải Phòng mở rộng
Công an quận Ngô Quyền quyết tâm xây dựng địa bàn sạch về ma túy
Chùm ảnh diễn tập phương án chống khủng bố, giải cứu con tin tại huyện Thủy Nguyên
Kiểm tra, xử lý 11 người điều khiển xe mô tô vi phạm nồng độ cồn tại huyện An Dương
Thông tin an toàn giao thông ngày 30/8/2024: Không xảy ra tai nạn trên địa bàn thành phố