Nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt gà sạch của thị trường, từ tháng 2- 2022, gia đình ông Đoàn Văn Tem (xã Hồng Phong, huyện An Dương) cùng 11 hộ gia đình trên địa bàn đã tiên phong thực hiện chăn nuôi gà lai chọi thương phẩm theo hướng VietGAHP, liên kết tiêu thụ sản phẩm để phát triển kinh tế gia đình.

Ông Tem, cho biết: Xu hướng của thị trường là lựa chọn những sản phẩm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, do đó, gia đình lựa chọn giống gà lai chọi thương phẩm theo hướng VietGAHP, có sức đề kháng tốt, thích hợp nuôi cả 4 mùa trong năm, thịt thơm ngon... để phát triển đàn.

Đồng thời, sử dụng nguồn thức ăn như ngô, lúa và hạn chế sử dụng thức ăn công nghiệp, kháng sinh cho đàn gà. Sau khoảng 3,5 - 4 tháng nuôi, tỷ lệ sống trên đàn gà của gia đình đạt 90 - 93%. Khi xuất bán, gà mái đạt trọng lượng khoảng 1,5 - 2 kg, gà trống có trọng lượng khoảng 2,5- 3kg, thịt chắc, thơm ngon và được người tiêu dùng đánh giá cao. 

Theo Trung tâm khuyến nông huyện An Dương, ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi là yêu cầu cấp thiết nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả và giá trị kinh tế. Đặc biệt, việc xây dựng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm đã và đang tạo nhiều điều kiện thuận lợi cho các mô hình phát triển bền vững.

Xác định điều này, thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông thành phố đã đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi gia cầm, sản xuất theo chuỗi, mang lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân, trong đó có mô hình chăn nuôi gà lai chọi thương phẩm tại xã Hồng Phong, huyện An Dương.

Mô hình chăn nuôi gà lai chọi thương phẩm theo hướng VietGAHP gắn liên kết tiêu thụ sản phẩm tại xã Hồng Phong, huyện An Dương có quy mô từ 300-5.000 con/1 lứa/ 1 hộ, tổng số có 12 hộ tham gia mô hình với khoảng 10.000 con/1 lứa. Thời gian thực hiện từ tháng 2 đến tháng 6 năm 2022.

Giống gà được chọn là lại chọi. Đây là giống dễ thích nghi với môi trường, hậu, tỷ lệ sống đạt cao, tăng trưởng nhanh, dễ nuôi, to kiệm được chi phí, hiệu quả kinh tế cao hơn so v nhiều giống vật nuôi khác, chất lượng thịt thơm ng dai thịt, được thị trường ưa chồng.

Tham gia mô hình, các hộ được cán bộ kỹ thuật Trạm Khuyến nông trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc phòng trừ dịch bệnh, ứng dụng các chế phẩm sinh học làm tăng chất lượng thịt, chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học để được cấp chứng nhận VietGAHP và ký hợp đồng liên kết tiêu thụ sản phẩm giúp người chăn nuôi yên tâm sản xuất.

Sau gần 3 tháng triển khai, hiện nay đàn gà đang sinh trưởng và phát triển tốt, tỷ lệ nuôi sống đạt 94,6%, trọng lượng 2kg/con, thức ăn giảm và hiệu quả kinh tế tăng 18%. Theo kế hoạch, từ giờ đến khi xuất bán, trọng lượng đạt bình quân 3kg/con, với giá bán khoảng 60.000 đồng/1kg, mô hình dự kiến mang doanh thu gần 7,3 tỷ đồng, trung bình mỗi hộ tham gia mô hình sẽ có lãi thuần khoảng 900 triệu đồng/lứa. Với hiệu quả và giá trị kinh tế mang lại, mô hình có khả năng nhân rộng ra sản xuất đại trà.

Từ hiệu quả của mô hình, Trung tâm Khuyến nông địa phương đã khuyến khích, hỗ trợ nông dân, xây dựng mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong chăn nuôi gia cầm theo VietGAHP gắn liên kết tiêu thụ, nhằm tháo gỡ về đầu ra cho sản phẩm, giúp họ yên tâm đầu tư sản xuất.

Ngoài ra, từng bước thay đổi thói quen, kỹ năng sản xuất của người chăn nuôi từ phương pháp truyền thống, theo kinh nghiệm sang phát triển chăn nuôi, áp dụng quy trình theo hướng VietGAHP, hạn chế dịch bệnh, nâng cao năng suất chất lượng, từ đó gia tăng được giá trị, đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường, phát triển bền vững.

DUYÊN KIÊN