15:58 30/01/2018 Bò cuốn lá lốt nướng là món ăn ngon, hấp dẫn. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của lá lốt quyện cùng vị thơm của thịt bò và gia vị đậm đà, rất thích hợp trong những ngày thời tiết giá lạnh như thế này.
Nguyên liệu để chế biến món ăn ngày gồm có: Thịt bò, lá lốt, hành tím, hạt tiêu cùng các loại gia vị khác.Thịt bò bạn đem rửa sạch, thái mỏng rồi băm nhỏ. Để món bò cuốn lá lốt ngon và ngậy hơn bạn nên chọn thịt dẻ sườn, hoặc thịt nạc thăn, pha thêm chút mỡ lợn rồi đem băm nhỏ. Lá lốt bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt bỏ phần viền lá, giữ phần cuống. Để món thịt bò nướng lá lốt có vị thơm đặc trưng, bạn nên băm một chút lá lốt rồi trộn đều với thịt bò. Hành tím bạn bóc vỏ, sau đó băm nhỏ và để riêng ra bát.
Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn cho hỗn hợp gồm thịt bò băm, tiêu, hành băm nhỏ, nước mắm, hạt nêm và ít lá lốt đã băm nhỏ rồi trộn đều và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Sau đó, bạn trải lá lốt lên mặt phẳng sạch rồi cho thịt bò vào giữa, nhẹ nhàng cuốn lại từ hướng đầu lá vào phía cuống, khéo léo lấy cuống lá ghim lại. Tiếp tục làm cho tới khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
Cuối cùng, bạn cho thịt bò cuốn lá lốt lên vỉ nướng rồi đem nướng trên than hoa. Trong lúc nướng bạn nhớ lật đều tay để món thịt chín đều, không bị cháy. Trong trường hợp bạn nướng bằng lò nướng, bạn nên bật lò nướng trước khi nướng khoảng 15 phút, sau đó phết một lớp dầu ăn lên khay để thịt không bị dính vào khay. Sau đó, cho thịt bò vào nướng khoảng 20 phút, khi thấy thịt chín vàng đều và có mùi thơm của lá lốt là được.
Chỉ bằng vài bước đơn giản, bạn đã chế biến thành công món bò nướng lá lốt thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
NP
Công an quận Đồ Sơn: Tăng cường xử lý thanh thiếu niên vi phạm trật tự an toàn giao thông
Công an huyện Thủy Nguyên: Quyết liệt phòng, chống ma túy đối với lao động ngoại tỉnh
Công an quận Lê Chân: Triệt xóa thành công chuyên án ma túy, thu giữ 776,59 gam ma tuý tổng hợp
Lực lượng Cảnh sát cơ động: Tiến thẳng lên hiện đại, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới
Rực rỡ sắc màu Ngày hội khinh khí cầu huyện Cát Hải năm 2024
Những vụ tai nạn giao thông xảy ra trên cao tốc thời gian gần đây
Đoàn Thanh niên Công an quận Ngô Quyền tổ chức nhiều hoạt động hưởng ứng tháng Thanh niên
Công an quận Dương Kinh đoạt giải Nhất giải bóng đá nam 7 người Khối Công an quận năm 2024
Văn phòng Cơ quan CSĐT Công an Hải Phòng: Ý nghĩa chương trình “Trao yêu thương, nhận nụ cười”