Đến trường Tiểu học & THCS Thanh Sơn đúng vào giờ các đầu bếp đang chuẩn bị bữa ăn cho các em học sinh, phóng viên nhận thấy khu bếp ăn của trường khang trang, sạch sẽ.

Các dụng cụ dùng để chế biến thức ăn; khay đựng đồ ăn, thìa, đũa… được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp, vệ sinh ngay sau khi sử dụng. Các nhân viên nhà bếp được trang bị đồ bảo hộ trong quá trình nấu ăn.

Do vậy, nhà trường xác định phải luôn sát sao trong việc lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm cũng như quy trình chế biến. Trường đã lựa chọn nhà cung cấp thực phẩm uy tín, địa chỉ rõ ràng, đủ điều kiện về an toàn thực phẩm để ký hợp đồng cam kết trách nhiệm đầy đủ.

Đặc biệt, hàng ngày, trường phối hợp cùng phụ huynh học sinh thường xuyên giám sát nguồn thực phẩm đầu vào, quy trình chế biến, chất lượng bữa ăn,… đảm bảo các suất ăn của học sinh đủ chất, đủ lượng, an toàn.

Ngoài ra, thực đơn cũng được đơn vị cung cấp thay đổi đa dạng theo tuần, theo mùa để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho học sinh. Các món ăn trong ngày đều được lưu mẫu theo quy định. Nhờ vậy, việc tổ chức ăn bán trú tại trường luôn được các bậc phụ huynh tin tưởng và ủng hộ.