Cách làm trứng muối ướt

17:11 12/05/2019

Trứng muối là loại thực phẩm bổ dưỡng mà lại có thể sử dụng rất đa dạng. Hãy tham khảo cách làm trứng muối dưới đây nhé.

Lọ thủy tinh tráng qua nước sôi cho thật sạch, rồi phơi khô. Trứng vịt rửa sạch rồi để ráo nước.

Đổ nước vào nồi, thả hồi, quế, thảo quả vào nồi và đun cho sôi, hạ lửa và đun thêm 5 phút nữa. Cho muối, đường vào nồi vừa đun và khuấy đều cho tan. Đợi nước trong nồi nguội, cho rượu vào khuấy đều vài cái.

Nhẹ nhàng xếp trứng vào trong lọ, đổ nước trong nồi đã nguội vào ngập. Lấy túi ni long hoặc miếng nan tre cài lên miệng lọ để trứng luôn ngập trong nước muối. Đậy kín trong khoảng 3 – 4 tuần là trứng đã muối chín đạt.

Ngọc Oanh

Từ khóa:
Bình luận của bạn về bài viết...

captcha

tin bài cùng chuyên mục:

Cháo cay

Cháo cay

14:08 05/04/2024

Sứa đỏ

Sứa đỏ

12:52 15/03/2024

Xôi khúc

Xôi khúc

22:22 01/01/2024

Sủi dìn

Sủi dìn

10:01 15/12/2023

Giá bể xào

Giá bể xào

19:42 07/12/2023

Bánh đa cua

Bánh đa cua

18:38 30/11/2023

Bản tin Pháp luật

Video clip

Phóng sự ảnh

An toàn giao thông