09:38 03/09/2018 Canh trứng đậu cà chua có cách chế biến đơn giản nhưng lại đưa cơm bởi hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, rất dễ ăn. Ngoài làm canh ăn món canh trứng cà chua còn dùng để chấm rau sống cũng rất tuyệt. Các bạn có thể tham khảo hướng dẫn sau nhé.
Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau. Hành tím đập dập rồi băm nhỏ. Hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ. Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Đậu phụ trắng thái dạng hạt lựu.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi phi hành khô cho thơm rồi thả cà chua vào đảo cho mềm nhừ. Khi cà chua đã mềm thì chế thêm 1 lít nước, nêm vào chút mì chính, hạt nêm, nước mắm và cho đậu vào.
Khi nồi nước sôi trở lại thì cho tiếp trứng. Lưu ý khi đập trứng vào nồi canh thì để lửa nhỏ, quấy từ từ theo 1 chiều và nhẹ tay để tạo vân rồi rắc hành cùng rau mùi vào, nấu sôi lại là được.
Canh trứng đậu cà chua đem lại cho người ăn cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng lại bổ dưỡng, thích hợp sau những bữa ăn quá nặng về cá thịt trước đó.
Ngọc Oanh
Công an quận Đồ Sơn: Tăng cường xử lý thanh thiếu niên vi phạm trật tự an toàn giao thông
Công an huyện Thủy Nguyên: Quyết liệt phòng, chống ma túy đối với lao động ngoại tỉnh
Công an quận Lê Chân: Triệt xóa thành công chuyên án ma túy, thu giữ 776,59 gam ma tuý tổng hợp
Chuyên mục Luật Điện ảnh: Quy định trách nhiệm quản lý nhà nước về điện ảnh
Lực lượng Cảnh sát cơ động: Tiến thẳng lên hiện đại, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới
Rực rỡ sắc màu Ngày hội khinh khí cầu huyện Cát Hải năm 2024
Những vụ tai nạn giao thông xảy ra trên cao tốc thời gian gần đây
Đoàn Thanh niên Công an quận Ngô Quyền tổ chức nhiều hoạt động hưởng ứng tháng Thanh niên
Công an quận Dương Kinh đoạt giải Nhất giải bóng đá nam 7 người Khối Công an quận năm 2024
Văn phòng Cơ quan CSĐT Công an Hải Phòng: Ý nghĩa chương trình “Trao yêu thương, nhận nụ cười”
