09:03 10/05/2019 Hành tím mua về bóc sạch vỏ rồi rửa sạch, sau đó bổ làm đôi hoăc làm tư với những củ to. Cà rốt nạo vỏ rồi rửa sạch và thái miếng bằng cỡ của miếng hành sau khi bổ.
Hòa nước lọc với muối hạt trong một chiếc thau to, cho toàn bộ hành và cà rốt đã sơ chế vào ngâm. Sau đó, bạn đặt vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm nước đá vào thau để ngâm lạnh trong 1 – 3 tiếng tạo độ giòn. Lấy một bát tô cho vào muối, giấm, đường khuấy đều, cho thêm ớt thái lát.
Hành với cà rốt ngâm xong vớt ra rổ, rửa sạch lại bằng nước rồi để ráo. Xếp hành, cà rốt vào lọ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp giấm vào lọ xâm xấp mặt hành là được. Đậy chặt nắp lọ, tiếp tục bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thêm 12 tiếng nữa là có thể ăn được.
Ngọc Oanh
Phấn đấu ngày 15/9 hoàn thành cấp điện cho 100% huyện đảo Cát Hải
Công an Hải Phòng xuống đường bảo đảm TTATGT, giúp dân tránh trú an toàn ngay giữa tâm bão
