Thịt trâu xào lá lốt

11:01 25/11/2019

Lá lốt rửa sạch, bỏ phần cuống rồi cắt thành từng khúc nhỏ khoảng tầm 1cm. Thịt trâu thái thành từng miếng mỏng ngang thớ ướp với tỏi băm nát, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu và dầu ăn trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.

Sau đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì mới cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt trâu đã được ướp ở trên vào xào, đảo thật đều và nhanh tay. Xào cho đến khi nào bạn cảm thấy thịt trâu đã tái thì tắt bếp, đổ thịt trâu ra bát.

Cho hành tây thái múi cau vào xào cho đến khi chín tái rồi cho thịt trâu vào xào cùng, cho thêm lá lốt vào đảo đều.  Cuối cùng, khi nào thịt trâu đã chín hẳn thì hãy cho ra bát, tắt bếp. Nên ăn nóng ngon hơn.

Ngọc Oanh

Từ khóa:
Bình luận của bạn về bài viết...

captcha

tin bài cùng chuyên mục:

Chân gà nộm xoài xanh

Chân gà nộm xoài xanh

21:09 06/01/2020

Tôm rang lá trà xanh

Tôm rang lá trà xanh

15:10 23/12/2019

Xoài non ngâm chua ngọt

Xoài non ngâm chua ngọt

09:16 23/12/2019

Tôm khô nấu canh bầu

Tôm khô nấu canh bầu

10:50 22/12/2019

Mận dầm

Mận dầm

16:06 19/12/2019

Bản tin Pháp luật

Video clip

Phóng sự ảnh

An toàn giao thông