Nguyên liệu để chế biến món ăn gồm có: trứng cút, khoai tây; hành, tỏi băm nhỏ; bột năng; muối, đường, hạt tiêu và một số loại gia vị khác.

Trứng cút bạn đem luộc chín, bóc bỏ vỏ. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho khoai tây vào chiên xém cạnh; cho trứng cút vào chiên qua. Tiếp đó, bạn đem phi thơm hành, tỏi rồi cho một chút nước, đường, nước tương, muối, hạt tiêu, hạt nêm vào đun sôi. Cuối cùng, bạn cho khoai tây, trứng cút đã chiên sơ qua vào rim cho đến khi chín. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi hòa tan một chút bột băng cho vào chảo trứng đang nấu, đun đến khi phần nước sốt hơi sánh lại thì tắt bếp.

Như vậy, chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã chế biến thành công món trứng cút rim khoai tây cho cả gia đình cùng thưởng thức.

NP